Der Schweizer Barista-Meister ist erkoren
Die Barista Schweizer-Meisterschaft wurde zum ersten Mal in einem Einkaufszentrum durchgeführt. Der «Funky Coffee» machte das Rennen.
Food-Wettbewerbe
Zum ersten mal wurden die «Barista», «Cup Tasting», «Coffee in Good Spirits» & «Latte Art» Schweizer Meisterschaften in einem Einkaufszentrum durchgeführt.
Mathias Bühler gewann mit nur wenigen Punkten Vorsprung vor Beat Wiss (486 zu 472 Punkte). Mathias Bühler gewann nicht nur den begehrten Schweizermeister Titel sondern auch die Einzelwertungen für den den besten Cappuccino und den besten Signature Drink. Die Auszeichnung für den besten Espresso gewann Beat Wiss. Mathias Bühler von der Thuner Shisha Bar überzeugte unter dem Motto «Funky Coffe» durch eine präzise, saubere und schnelle Präsentation. Vor allem der Signature Drink «Café Tiramisu» kam bei der Jury sehr gut an. pd/hps
Die Rangliste (pdf)
Die Gewinner der verschiedenen Kategorien klassischer Barista, Latte Art, Coffee in Good Spirits und Cup Tasting werden die Schweiz vom 23. bis 25. Juni 2010 an den Weltmeisterschaften in London vertreten. Mehr auf www.worldbaristachampionship.com
In der Swiss-SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) begegnen sich professionelle und private Kaffee Enthusiasten: Gastronomen, Röster, Ausrüster, Hersteller von Kaffeemaschinen, Importeure, private Gourmets und Vertreter anderer Kaffee-Vereinigungen. Gemeinsam setzt man sich für Schulung und Wissensvermittlung ein.
www.swissscae.ch
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